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素炒冬瓜的做法步骤

1.小冬瓜1个，1斤多。

2.洗净去皮去瓤。

3.切片。

4.准备葱花蒜片。

5.平底锅加热加油，炒香葱花蒜片。

6.加点蚝油炒香。

7.加冬瓜炒蔫。

8.炒蔫后加点水。

9.盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。

10.加盐加五香粉收汁。

11.最后撒上香菜。

12.清淡超好吃。